Malzemeler
Yüksek glütenli un
450 g
Maya
1,5 kaşık
Shimizu
220 g
Yumurta
50 gram
Tereyağı
45 g
şeker
30 g
tuz
1/2 çay kaşığı
süt tozu
2 yemek kaşığı
sosis
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, domates sosu, bezelye, mısır, havuç, pizza, fesleğen
Sosis ve ananaslı pizza nasıl yapılır 1 Yüksek glütenli erişteleri bir kaseye koyun
2 Havzaya şeker ekleyin
3 Havzaya tuz ekleyin
4 Havzaya maya ekleyin
5 Havzaya yumurta ekleyin
6 Havzaya temiz su ekleyin
7 Erişteleri karıştırın ve hamur yapın
8 Hamura tereyağı koyun ve daha pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
9 Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun, streç film ile kapatın
10 Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edilmiş hamur gözeneklerle doludur
11 Panele un serpin, hamuru kalıptan biraz daha büyük yuvarlak bir kek haline getirin, bir kenara koyun
12 Pizza tabağına ince bir tabaka halinde tereyağı veya salata yağı sürün
13 Yuvarlanan hamuru pizza tavasına koyun, hamuru elinizle bastırın ve hamuru tabakla aynı boyuta gelene kadar itin, yuvarlak bir kenarını sıkın
14 Kabuğun üzerindeki havalandırma deliğini delmek için bir çatal kullanın ve yaklaşık 20 dakika daha kabarmasını bekleyin.
15 Kabuğun üzerine domates sosu sürün
162/3 dilimlenmiş mozzarella peyniri serpin
17 Soğan dilimleri serpin
18 Pizza samanı ve fesleğen yaprağı serpin
19 Sosis dilimlerini yerleştirin
20 Ananas parçalarını üstüne koyun, pizza kabuğunun kenarlarını yumurta sıvısıyla fırçalayın
21 Fırını 200 derecede önceden ısıtın, orta tabakayı 15 dakika pişirin
22 Kalan peyniri serpin, tekrar fırına koyun, 5 dakika pişirin, peynir eriyecektir.
23 dışarı
-
- Soğan Patates Yahni
-
- Uzun Li Balık ve Lahana Erişte Çorbası
-
- Kızarmış yumurta soğuk erişte
-
- Buğday kepeği krep
-
- Havuç elma suyu
-
- Ekşi ve Baharatlı Sığır Eti
-
- Güveçte Ringa ile Izgara Tofu
-
- Çoban Çantası Pastası
-
- Soğan ciğeri ucu
-
- Domates ve Jambonlu Çırpılmış Yumurta
-
- Çiçek Maw Kemik Çorbası
-
- Soğuk derili salatalık
