Düşük glütenli un
180 g
Şeker
120 g
havuç
220 g
Yumurta
4
Aksesuarlar: 50 gr zeytinyağı, 7 gr tuz, kabartma tozu Havuçlu kek nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri 2 Havuçları soyun ve ince filamentler halinde ovalayın 3 Bitkisel yağ ve tuz ekleyin 4 İyice karıştırın ve bir kenara koyun 5 çırpılmış yumurta 6 Yumurta çırpıcıyı sıcak su 7 Balık ıslanana kadar çırpın ve şeker ekleyin 8 Sonra yüksek hızda dövün 9 Damlayan yumurta sıvısı hemen kaybolamadığında yumurta sıvısı gittikçe kalınlaşır 10 Un ve kabartma tozunu eleyin 11 Sonra yağ ve tuzla karıştırılmış rendelenmiş havuçları dökün 12 Kızartma gibi eşit şekilde karıştırın 13 Karışık kekin kuru tozu yok, kalıba dökün. 14170 derece ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun, 40 dakika pişirin 15 Pişmiş keki soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın