Malzemeler
tatlı patates
1 parça
Yüksek glütenli un
260 gram
Pudra şekeri
25 gram
Bütün yumurta sıvısı
30 g
süt tozu
10 gram
Maya
3 gram
Su
120 g
Tereyağı
20 gram
1 gr tuz
Tatlı patates tostu nasıl yapılır 12. Tatlı patatesleri yıkayın, soyun ve dilimleyin, buharda pişirin
2 Tatlı patates cipsi iyice delmek için yemek çubuklarını kullanın
3100 gram buharda pişirilmiş tatlı patates alın, bunları Dongling meyve sıkacağına koyun, 80 gram su ekleyin, tatlı patatesleri tatlı patates püresine sıkmak için gücü açın
4 Sıkılmış tatlı patates püresini ekmek makinesine dökün, 160 gr tatlı patates püresi kullandım
5 Yüksek glütenli un, süt tozu, pudra şekeri, tam yumurta sıvısı ve maya ekleyin
6 Ekmek makinesi malzemeleri hamur haline getirmek için yoğurma programını başlatır Yoğurma programı 10 dakika sürer Yoğrulan hamur küçük bir parça halinde kesilir ve kesit yüzeyinde hemen hemen hiç delik kalmaz.
7 Tuz ve tereyağı ekleyin, yoğurma programına devam edin, malzemeleri eşit şekilde yoğurun
8 Hamur yoğurulduktan sonra, ince bir eldiven tabakasını desteklemek için küçük bir parça kesin
9 Ekmek kovasındaki sihirli bıçağı çıkarın, yüzeyi pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun ve hamuru mayalamak için fermantasyon programını başlatın
1048 dakika sonra hamur iyice fermente oldu Parmaklarınızı kuru tozla daldırın ve aşağı doğru bastırın Yuvarlak bir delik var, hafifçe zıplıyor
11 Hamuru yoğurma altlığı üzerine dökün ve
12'den sonra hamuru 3 eşit parçaya bölün
13 Yüzey pürüzsüz olana kadar hamurun her bir kısmını yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
14 Bir parça gevşek hamur alın ve merdane ile uzun bir şerit halinde yuvarlayın, yana doğru açın ve hamuru olabildiğince dikdörtgen şeklinde açın.
15 Sonra hamur yaprağını ters çevirin, düz tarafı aşağı çevirin ve iki yan yaprağı ortasına doğru ikiye katlayın.
16 Hamuru daha kalın hale getirmek ve bir tarafın kenarını daha ince yapmak için yavaşça açmak için bir oklava kullanın
17 Hamuru hafifçe sarın, bir tarafını biraz daha ince açın, kenarları kıvırıldığında birbirine iyice oturabilir
18 Haddelenmiş hamuru kalıba koyun, fırını fermantasyon düğmesine çevirin, ikinci fermantasyon için fırına bir kase sıcak su koyun
19 Kışın oda sıcaklığı düşüktür ve hamur fermantasyon süresi görece daha uzundur Hamuru 8 dakika dolana kadar mayalayın ve sonra çıkarın Fırını önceden 180 derece ısıtın.
20 Tost kutusunu kapatın, 180 derece fırına koyun ve 25 dakika pişirin, tostun kapağını açın ve soğuması için tostu dökün
21 Sıcaklık oda sıcaklığına düştüğünde, tostu tırtıklı bir bıçakla dilimleyin.
22 Bitmiş Resim
-
- Mısır kemiği çorbası
-
- Jambonlu ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- İtalyan Çerezleri
-
- Ekmek makinesi versiyonu süslü ekmek
-
- 6 inç 8 inç bebek fil fondan şifon kek
-
- Ballı Cevizli Pastalar
-
- Vejetaryen Kızarmış Kereviz Filizi
-
- Çıtır kızarmış domuz eti
-
- Kırmızı şarap üzümlü tuzlu ekmek
-
- Yağsız pandispanya
-
- Pleurotus eryngii Domuz Xiaolongbao
