Sığır eti çırpılmış yumurta - Yemeği
"Çin Yeni Yılı'ndan sonra, buzdolabındaki envanteri ve Yeni Yılda akrabaların fazla yiyeceklerini sindirmeye odaklanın. Buzdolabındaki erişte et ve akrabaların fazlası çoğunlukla yumurtadır. Son zamanlarda daha fazla yumurta yiyorum ve sıklık daha yüksek. , Haftada ortalama iki sabah yumurta yerdim ve şimdi dört veya daha fazla sabah yumurta yiyebilirim Prensip, sağlığa iyi gelsin diye günde kişi başına bir yumurta miktarını mümkün olduğunca kontrol etmektir! Yumurtaların faydalarından artık bahsedilmiyor ve onları yemenin çok fazla yolu var. Neredeyse her şeye kadirdirler. Protein içeriği nispeten yüksek olduğundan, genellikle unun glütenini iyileştirmek için una eklenirler. Krep yapıyoruz. Genellikle ne zaman kullanılır. Ekmek kızartması yaparken de kullanılır. Bugün biftek ve yumurta ile küçük bir tavada kızartma yaptım, kahvaltı tabağı olarak kullandım, yeni bir güne başlamak için enerji doluydu, güzeldi. Sığır eti yumuşayana ve lezzetli olana kadar karıştırıp kızartmak biraz beceri ister. Aşağıdaki adımlarda bahsedilecektir. İçindekiler: sığır eti (en iyi bonfile), yumurta, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak Baharat: biber, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, şeker, istiridye sosu, yemeklik yağ, nişasta uygulama:" Malzemeler
- sığır eti 200 g
- Yumurta Üç
- Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzeme çizimi.
-
2 Sığır eti büyük dilimler halinde kesildikten sonra gevşetmek için bir et çekici veya bir bıçağın arkası kullanın.Bu çok önemlidir ve etin lezzetli olup olmadığı konusunda rol oynar. Lifleri kesmek için sığır eti kesilmelidir, bu da eti yumuşatabilir.
-
3 Kesilmiş et hafif soya sosu, tuz, pişirme şarabı ve istiridye sosu ile eşit şekilde marine edilir.Buraya biraz meyve suyu koyabilirsiniz Taze sıkılmış taze meyve suyu da eti yumuşatmak için çok faydalıdır. Ayrıca biraz yemeklik yağ da koyabilirsiniz, etkisi de iyidir.
-
4 Sığır eti hafifçe marine edildikten sonra bir yumurta akı ekleyin ve bir kaşık dolusu nişasta ile karıştırın.
-
5 Malzemeler hazır ve yumurtalar dövüldü.
-
6 Tencereden yağı ısıtmak için dökün, yağı dökün, soğuk yağı tekrar dökün ve biraz ısıtıldıktan sonra marine edilmiş rendelenmiş domuz etini kaygan bir hale getirin. İlk kez yağın dökülüp ısıtılması tencereyi pürüzsüz hale getirmek içindir.Profesyonel terime ızgara tencere denir. Bu, krep yapmak için yapışmaz tavalar kullanıldığında da yapılabilir. Tavayı ikinci kez soğuk yağla ısıtın ve dana eti pürüzsüz ve gevşektir.
-
7 Etin rengi değiştikten sonra ocağı kapatın.
-
8 Biraz baz yağ bırakarak fazla yağı dökün.
-
9 Ateşi tekrar açın, çırpılmış yumurtaları etin içine dökün, bir kenara itin ve kızartırken küçük malzemeleri koyun.
-
Et ve yumurtalar 10'dan fazla ateşte karıştırılır.
-
11 Biraz tuz ekleyin ve tencereyi bırakın.
