g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pandispanya - Yemeği

Yumurtayla ayrılmış pandispanya, yeni başlayanlar için daha uygundur. Kullanılan bitkisel yağ, tereyağı kadar yağlı değildir ve şeker de fazla değildir Learn Cooking Fancy 12 kontinü kalıplarının yaptığı minik kekler de çok sevimli. Yumurta 3 İnce şeker 60 gram maltoz 5 gram Su 30 g süt tozu 5 gram Sebze yağı 25 gram Düşük toz 90 g

Aşama 1

Sorunsuz bir şekilde kalıptan çıkarılabilmesi için önce kullanılacak kalıbın üzerine ince bir tabaka yağ sürüyorum. (Kağıt bardaksa, yağlamanıza gerek yoktur)

Adım 2

Su, süt tozu ve bitkisel yağ ilk olarak birleştirilene kadar elle dövülür. Ve sıcak tutmak için suyu yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın.

Aşama 3

Yumurta akı ve yumurta sarısı ayrılır ve yumurta akı havzası temiz, yağsız ve susuz olmalıdır.

4. adım

Yumurta beyazına üç kez şeker ekleyin ve maltozu, yumurta beyazları hassas ve parlak olana ve yumurta çırpıcı güçlü bir kıvrıma sahip olana kadar son kez ekleyin.

Adım 5

Bir sonrakini eklemeden önce yumurta sarısı tamamen karışana kadar çırparak yumurta sarılarını birer birer ekleyin.

6. Adım

Çırpılmış yumurta hamuru narindir, parlaktır ve belirli bir kıvamı vardır.

7. Adım

Düşük tozu yavaşça eleyin.

8. Adım

Karıştırın ve karıştırın.

9. Adım

Yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtılmış sıvıyı yavaşça dökün.

10. adım

Yavaşça karıştırmaya devam edin.

11. adım

Hamuru kalıba neredeyse 9 dakika dolu olarak dökün.

Adım 1/2

Alt kalıbı birkaç kez çalkalayın, üst borusu 155 derece ve alt borusu 175 derece olacak şekilde fırının alt kısmına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.