Malzemeler
un
500 g
Yumurta
3 adet
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, soya sosu, biber, yağ tüketimi, yemeklik şarap, susam yağı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yumurta, mantar, karides, havuç, havuç
Üç taze erişte nasıl hazırlanır? 1 Üç yumurtayı çırpın ve kenara koyun.
2 Yumurta karışımına unu koyun ve hamur haline getirin. 5-10 dakika.
3 Kullanılan malzemeler: karides, yumurta, havuç, mantar, yeşil soğan, zencefil, sarımsak
4 Havucu dilimler halinde kesin, mantarı küçük parçalara ayırın, yumurtaları kızartın, karidesten karides ipliklerini çıkarın ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
5 Hamuru büyük dilimler halinde açın.
6 Birbirine yapışmasını önlemek için hamurun arasına ince bir tabaka hamur serpin.
7 Erişte şeklinde kesin.
8 Erişte yapışmasını önlemek için silkeleyin.
9 Tencereye su koyun, suyu eriştelere bırakın, erişteleri 8-9 olgunlaşana kadar pişirin.
10 Erişteleri çıkarın ve soğumaya bırakın ve nemi kontrol edin.
11 Tencerede yağ sıcaktır, erişteleri koyun, hareket ettirmeyin, gevşetin, erişte sertleşene kadar kızartın.
12 Ters çevirin ve diğer tarafı kızartın, derin yağda kızartıldıktan sonra tencereden çıkacaktır.
13 Bu kızarmış erişte. Bitiremezseniz, taze saklama çantasında saklayabilirsiniz. İstediğiniz gibi yemek ve pişirmek uygundur.
14 Kızartılmış erişteleri haşlayın ve yumuşayana kadar pişirin. (Kızarmış erişte yapıyorum, erişte çorbası yaparsanız bu adımı atlayabilirsiniz)
15 Tavaya yağı koyun, soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar tavaya ekleyin, biber, yağ ve karides ekleyip kavurun.
16 Havuç, mantar ve yumurtaları ekleyip kızartın.
17 Erişteleri ekleyin ve kızartın, ardından soya sosunu, tuzu ve şarabı ekleyin.
18 Servis yapmadan önce biraz susam yağı dökün.
-
- Buğday tohumu paketi (ilk sürüm)
-
- İki kez pişirilmiş etli biber
-
- Hop Deniz Tarağı
-
- Yeşil biberli kızarmış glüten
-
- [El yapımı mutfak] Domates etli soslu erişte
-
- Sütlü Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Etli kırmızı biber
-
- Özel sandviç
-
- Yumurtalı ve Sebzeli Erişte
-
- Pipa Karides
-
- Mermer Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Rulo yumurta
