Malzemeler
kırmızı biber
200 g
domuz eti
150 g
Taze karides
100 gram
Takviyeler: tempeh, doğru miktarda diş sarımsak, 2 hafif soya sosu
Kırmızı biberi etle doldurma 1 Domuz eti ve karides hazırlayın
2 Kırmızı biber ve yeşil soğanı
3 Shiitake mantarlarını önceden ıslatın ve yıkayın.
4 Karidesin kabuklarını ve ipliklerini soyun, domuz etini yıkayın ve kesme tahtası üzerinde servis edin, mantar ve karidesleri kıyma şeklinde doğrayın.
5 Kıymayı doğrayın, doğranmış yeşil soğanı kesin ve karıştırın, tuz, şeker, hafif soya sosu ve su nişastası ekleyin.
6 Kıymayı tatlandırıcıya ekleyin ve çubuklarla tek yönde karıştırın.
7 Kırmızı biberi yıkayın ve biberli erişteleri kesin, biberleri alıp atın ve kıyılmış karides etinin içine doldurun.
8 Tencerede kızgın yağa doldurulmuş biberleri koyun ve kısık ateşte et ağzı aşağı gelecek şekilde hafifçe kızartın.
9 Tempeh sarımsağı güzel kokulana kadar başka bir yağ kabına koyun.
10 Sarımsakları tempeh ile soteleyin, kızarmış biberleri ekleyin, uygun miktarda ılık su tencereye dökün ve tencerenin üzerini yüksek ateşte kapatın ve orta ateşte çevirin.
11 Biber dolması haşlanıp suyunu toplamaya hazır hale gelince, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve biberler tamamen pişip toplanıncaya kadar pişirmeye devam edin.
12 Kırmızı biberi doldurup tencerede servis edin, kişnişle süsleyip servis edin.
13 bitmiş et dolması kırmızı biber
-
- Yumurtalı ve Sebzeli Erişte
-
- Pipa Karides
-
- Mermer Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Rulo yumurta
-
- Yulaf ezmesi köfte
-
- Ayçekirdeği Tahıllı Ekmek
-
- Bademli Pandispanya
-
- Kuzu kavurması
-
- Ballı Fasulye Ananaslı Çörek
-
- Domuz Ayağı Tozu ve Kudzu Havuç Çorbası
-
- Ballı Fasulye Tostu
-
- Orta Boy Çörekler
