g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İkisi bir arada el yapımı ıspanaklı erişte - Yemeği

"Birkaç gün süren kasvetli hava, yemek pişirmeye olan ilgiyi aniden azalttı, bu yüzden zar zor çekebiliyorum. Çektiğim fotoğraflar da karanlık ve yemeklerin güzelliği kayboldu. Eyvah! Shaanxi erişteleri, erişte ile birlikte kullanılan farklı içerik ve çeşnilere göre birçok türe ayrılabilir. Erişte restoranlarında en yaygın olanları: etli tohumlar, vejeteryan tohumları, domates ve yumurta, yağlı, ekşi çorba vb. Genelde dışarıda yapılan etli eti yemek istemiyorum ve her zaman huzursuz oluyorum. Yağlı olanlar sebzelerin beslenmesinden yoksun görünüyor. Bu yüzden dışarıda erişte yediğimde, genellikle hem vejeteryan hem de yumurta kaynamış olan ikisi bir arada sipariş ediyorum. Erişte tarifi ile ilgili olarak, başka bir tarifte ayrıntılı olarak açıkladım: Ispanak bahar aylarında mevsimlik bir sebzedir.Yin besleyici ve nemlendirici kuruluğu, karaciğeri yatıştırıcı ve kanı besleyici etkileri vardır.İlkbaharda yetersiz karaciğerin neden olduğu hipertansiyon, baş dönmesi, şeker hastalığı ve kansızlığa iyi bir yardımcı tedavi etkisi vardır. Bu nedenle ilkbaharda daha fazla ıspanak yemek vücudunuz için iyidir. Ispanak daha fazla oksalik asit içerir. Oksalik asit, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu bir besin maddesi değildir İnsan vücudu tarafından aşırı oksalik asit alımı, vücudun kalsiyum emilimini engelleyecek ve bir çökelti olarak çözünmeyen kalsiyum oksalat oluşturacaktır. Bu yüzden, karoteni kaybetmeden oksalik asidin çoğundan kurtulmak için yemekten önce ıspanağı haşlayın. Ispanak yemenin farklı zamanlarının farklı etkileri vardır! Sabah yemek yemek, kan tıkanıklığını temizleme etkisine sahiptir, öğlen yemek yemek kanı yenileyebilir ve gece yemek kalsiyum birikintileri oluşturabilir. Ayrıca ıspanağın sağlığa iyi gelmesine rağmen mide-bağırsak güçsüzlüğü ve ishali olan hastaların daha az yemesi gerektiğine özel dikkat gösterilmelidir ... " Malzemeler

El rulo ıspanaklı erişte Doğru miktar

Aksesuarlar

domates 1 parça
Yumurta 1 parça
fermente soya peyniri Yaklaşık 100 gram
havuç Yaklaşık 80 gram
Frenk soğanı 5 parça
Arpacık soğanı 1
Zencefil 2 tablet

Malzemeler

Soya sosu bir miktar
On üç tütsü Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Önce domates ve yumurta kaynatılmış tohumları yapalım. Domatesleri kaynar su ile haşlayın, kabuklarını soyun, küçük küpler halinde kesin, yumurtaları bir kaseye koyun, bir çorba kaşığı soğuk su ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
2 Pırasayı alıp yıkayın ve uzun parçalara ayırın (pırasalar lekeli değildir, lütfen önce onları dikkate almayın), yeşil soğanları ve zencefili kıyın.
3 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, yumurta karışımını dökün ve pişene kadar kızartın. Kızarmış yumurtaları wok'un yan tarafına aktarın.
Yeşil soğanı ve zencefili yağa koyun ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından küp küp kesilmiş domatesleri ekleyin ve kavurun.
5 Uygun miktarda on üç baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Domateslerin suyu çok olduğunda, domatesleri ve yumurtaları karıştırın, biraz soya sosu ekleyin ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
7 Tekrar Su Qianzi yapalım. Tofuyu yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve her iki tarafı da altın olana kadar bir tavada kızartın, yağı alın.
8 Havuçları ve küpleri yıkayın ve kızartılmış tofuyu aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın.
9 Başka bir tencereye başlayın, yağı ısıtın ve önce pırasanın üzerine biraz sıcak yağ dökün.
10 arpacık soğanı ve kıyılmış zencefil, kokulu olana kadar soteleyin, havuçları ekleyin ve bir dakika karıştırın.
11 Dilimlenmiş tofuyu dökün ve kızartın.
12 Tadına bakmak ve ateşi kapatmak için biraz on üç tütsü ve tuz ekleyin.
Son olarak erişteyi pişirelim, üstüne çıkabilirsiniz. Suyu bir tencerede kaynatın, suyu kaynattıktan sonra erişteleri kaynatın.
14 Kaynattıktan sonra biraz soğuk su ilave edin, tekrar kaynatın, bu şekilde üç defa kaynatın, noodle'lar pişirilir.
Bir kaseye 15 erişte koyun, sırasıyla domates ve yumurta kavrulmuş tohumları ve vejeteryan tohumları ekleyin.
16 Yağlı pırasa koyun ve yiyin.