Tempeh ve Double Pepper ile karıştırılmış Kaz - Yemeği
Kaz göğsü 2 parça fermente sos 1 yemek kaşığı yemek 6 yeşil ve kırmızı biber 2 çay kaşığı tavuk tozu 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı yemeklik şarap 2 çay kaşığı zencefil 1 parça yemek
1. Hazırlanan malzemeler.
2. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve zencefili dilimleyin.
3. Kazı yıkayın, süzün ve dilimler halinde kesin.
4. Pişirme şarabı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tavuk özünü ekleyin ve 10 dakika marine edin.
5. Yağ sıcak olduktan sonra kokulu zencefili karıştırın.
6. Kaz etini temiz suyla yıkayın ve tavaya ekleyin.
7. Kızartmayı kısık ateşte karıştırın.
8. Cilt hafif yağlı hale geldiğinde tempeh ekleyin ve koku için kızartın.
9. Biber parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Tuz, baharatlı tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Siyah soya soslu kızarmış kaz hazır.
