Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yeşil soğan, soya sosu, şeker, sirke ve sirke
Tatlı ve ekşi mantar uygulaması 1 Mantar satın alın ve yıkayın. Kuru
2 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın
3 Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı bir kenara koyun.
4 Yeşil biberleri küçük parçalar halinde kesin. Kurutulmuş mantarlar
5 Tavayı önceden ısıtın, sarımsak ve yeşil soğan ekleyin
6 Mantarları tencereye dökün.
7 Biraz eski soya sosu ekleyin. Tuz, tavuk özü ve şeker gibi çeşniler. Şu anda tencerede çok köpük var. Mantardaki nemdir. (Bu yüzden nemi kurutmak daha iyidir)
8 Yeşil biberleri dökün ve biraz su ekleyin. Çorba kalın ve servise hazır.
