g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

320 g

Düşük glütenli un

80 g

Kuru maya

4g

süt tozu

16 g

Bütün yumurta sıvısı

40 g

Pudra şekeri

64 g

tuz

4g

Su

208 g

Tereyağı

40 g

Aksesuarlar Ticari kestane püresi 200g Casida sosu 280g

Kestane çiçeği şeklinde ekmek nasıl yapılır 1 Erişteleri pişirin, genişleme aşamasına kadar tereyağı ekleyin ve temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.

2 Fermente ederken dolguyu hazırlayın. Ticari olarak temin edilebilen kestane püresi elenir.

3 Elenmiş kestane püresi.

4 Önceden hazırlanmış muhallebi sosunu ekleyin.

5 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.

6 Fermantasyon sonrası temel görünüm.

7 Hamuru havalandırın ve her biri 60 gramlık parçalara bölün. Ve yaklaşık 15 dakika boyunca dönün ve rahatlayın.

8 Bir parça hamur alın ve ellerinizle hafifçe düzleştirin.

9 Bir daireye yuvarlanmak için oklava kullanın.

10 Uygun miktarda dolgu koyun.

11 Ağzınızı kapatın.

12 Ağız aşağı bakıyor.

13 Kazıyıcı ile 5 kez kesin.

14 Fırın tepsisine yerleştirin ve iki kez servis edin.

15 İkinci turdan sonra, yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın ve ortasına dekorasyon için haşhaş tohumlarını koyun. 170 derece önceden ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun, yüzey rengine dikkat edin.

Lotus Tohum Ezmeli Kestane Böreği

Sünger kek dolgusu reçel

Sarımsak ve Mantarlı Kızarmış Domuz Eti

Tuzlu tost

Bahar partisinde yeterince yüz kazandıran kavrulmuş kanatlar

Soğuk kuru tofu

Tazeleyici erişte

Ayçiçeği ekmeği

Tatlı ekmek

Kremalı kurabiyeler

Alkollü Yer Fıstığı

[El Yapımı Yemek] Yeşil Soğanlı Peynirli Örgü Ekmek