g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı kurabiyeler - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

150 g

Toz şeker

70 g

Yüksek glütenli un

120 g

Aksesuarlar Süt tozu 10g mısır nişastası 85g bütün yumurta 45g

Süt aromalı kurabiyeler nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın ve çukurları parmaklarınızla kolayca bastırın

2 Yumuşatılmış tereyağını pudra şekerine ekleyin, bir spatula ile bastırın ve beyaz pudra şekeri artık görünmeyene kadar eşit şekilde karıştırın ve iyice karıştırın. Biraz çırpmak için elektrikli bir yumurta çırpıcı kullanın ve rengin beyaza döndüğünü görün. Aşırıya kaçmayın.

Yumurta sıvısını her seferinde daha küçük bir miktar olacak şekilde 3 dakikada 5 kez ekleyin. Aksi takdirde yağ ve su ayrışırsa yine biter. Yüksek glütenli unu, süt tozunu ve mısır nişastasını un eleğine dökün. Sonra unla eleyin ve tereyağı sıvısına eleyin. Mümkün olduğunca eşit bir şekilde yayın, böylece daha sonraki karıştırma zahmetten tasarruf edecektir.Toz ve tereyağı tamamen karışana kadar karıştırmak için bir spatula kullanın.

4 Dekorasyon başlığını dekorasyon çantasına koyun ve hamuru dökün. Anladığım kadarıyla [saat ibresinde saat 12'den sıkın, birlikte kapatmak için saatin tersi yönde 1'e çevirin]

5 yakın çekim

6 Fırını önceden 200 derece ısıtın ve fırın tepsisine koyduktan sonra 180 derece çevirin. Kurabiyeler hafifçe kahverengileşene ve yanana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Gözleme dikkat edin ve zaman konusunda esnek olun Aslında 18 dakika pişiriyorum. Pişirdikten sonra soğuması için kurutma ağına koyun.