pirzola
1000 g
tatlı patates
500 g
Aksesuarlar: şarap, tuz, zencefil, yeşil soğan, kırmızı hurma pişirme Yam ve kırmızı hurma ile domuz pirzolası nasıl pişirilir 1 Kaburgaları hazırlayın 2 yam hazırlayın 3 İpliği soyun, yıkayın, büyük parçalar halinde kesin, suya batırın ve bir kenara koyun. 4 Kaburgaları yıkayın, soğuk suya koyun, 2 dakika haşlayın, çıkarın ve durulayın 5 Tencereyi alın ve pirzola ekleyin 6 Yeşil soğan düğümleri, zencefil dilimleri, kırmızı hurmalar 7 Su ekleyin, şarap pişirin, 5 dakika yüksek ateşte kaynatın 8 Yüzen tozu sıyırın ve yaklaşık 80 dakika pişirin. 9 İpliği koyun, yüksek ateşte kaynatın ve gevrek olana kadar kısık ateşte pişirin. 10 Tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.