Portakal-karamel portakal nasıl yenir - Yemeği
"Hayatım gibi portakalları seven bir insanım. Her sabah bir portakal yemem gerekiyor. Ama bazen ekşi tadı ve kalın kabuklu portakal satın alıyorum, bu da beni çok üzüyor. Onu atmak üzücü. Bu yüzden karışıma uygun tatlılığı eklemeyi düşündüm. Bitmiş ürünün çok ferahlatıcı ve lezzetli olmasını beklemiyordum. Tatlı yemenin zihinsel yükü yok. Akşam yemeğinden sonra gerçekten harika bir tatlı. " Malzemeler
- Portakal 3
- Şeker 75 gram
- Taze portakal suyu 50 ml
- Ham sakaroz 33 gram
- taze krema 30 ml
- Toz şeker 1 çorba kaşığı
- Brendi 1/2 yemek kaşığı
- Su 125 ml
- Meyveli Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce portakalı işleyin, portakalı sabitlemek için baş ve kuyruğu çıkarın ve portakalın şekli boyunca kabuğu kesin.
-
2 Kalan beyaz kısmı kesin ve portakal kabuğunu uzun şeritler halinde kesin.Bu, bir buçuk portakal kabuğu
-
3Önce şekerlenmiş portakal kabuğunu pişirin ve gerekli malzemeler hazır
-
4 Tencereye su ve şekeri koyun, eriyene kadar kısık ateşte karıştırın, ardından portakal kabuğu rendesini ekleyin. 40 dakika kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın.Şurabın ateşin hemen çıkışındaki sıcaklığının çok yüksek olduğuna dikkat edin ve yanmamaya dikkat edin
-
5 Üç portakalı işleyin, tüm beyaz kabuğunu kesin ve bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
-
6 Sonra, portakallı karamel sosu kaynatmamız gerekiyor. 50 ml portakal suyu, yaklaşık bir portakal miktarı kadardır.Orijinal şeker kamışı, kahverengi şeker ile de değiştirilebilir
-
7 Önce kuru yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, orijinal şeker kamışını kısık ateşte ekleyin ve eriyene kadar uygun şekilde karıştırın.Portakal suyunu yavaşça ekleyin, karamel bu sırada katılaşabilir, ancak endişelenmeyin, karamel sosuna kadar ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin Çok pürüzsüz hale gelir ve karamel sosu soğumaya bırakın
-
8Son olarak çırpılmış kremayı çırpın ve bir çorba kaşığı pudra şekeri ve yarım çorba kaşığı brendi tadına bakın.Portakalları resimde gösterildiği gibi üzerine portakal karamel sosu, üzerine brendi krema ve şekerlenmiş portakal kabuğu ile süsleyin.
İpuçları
Brendi ayrıca şampanya, şeri gibi diğer şaraplarla da değiştirilebilir, damak tadınıza göre ne kadar içeceğinize karar verebilirsiniz. Kızılcık Barbunya Dolgusu
önceki
Hünnap ezmesi
Sonraki
