g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Sert bir görünümün yumuşak ve tatlı bir kalbi vardır!" Malzemeler

Aksesuarlar

1 Ekmek makinesine un, maya ve su koyun, yoğurma programını başlatın ve 10 dakika içinde pürüzsüz bir hamur haline getirin.
2 Ekmek makinesinin kapağını kapatın ve 30 dakika dinlendirin
3 Tuz ve şekeri ekleyip genişleyene kadar yoğurun, tereyağı ve kuru yaban mersini ekleyip iyice yoğurun
4 Tüm daireyi havzaya koyun, plastik sargıyla örtün ve 2-2,5 kat büyüklüğünde gönderin (26 ° C'de 60 dakika gönderdim)
5 Hamuru boşaltın, üçe katlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
6 Fermantasyon sepetine biraz un dökün, eşit şekilde çevirin, fazla unu atın, hamuru yoğurun, fermantasyon sepetine koyun, fırına koyun, 38 derece, 60 dakika iki kez ayarlayın (nemi korumak için bir kase sıcak su koyun)
7Ukoeo buharlı fırın yukarı ve aşağı pişirmeye başlar, fırın taşına koyar, 45 dakika 230 derece
8 Ekmeği dökün ve bıçak üzerindeki "X" işaretini kesin
9 Fırını 230 derece yüksek sıcaklıkta 15 dakika boyunca buhara ayarlayın.
10 Sıcaklığı 210 dereceye düşürün ve 10-15 dakika daha pişirin (renklendirmeye dikkat edin, yanlışlıkla biraz daha koyu)
11 Pişirdikten, dilimledikten ve yedikten sonra bir saat soğumaya bırakın
12 Gerçekten sevdiğim yanmış kahverengiyi pişirdim
13 bitmiş resim