Yüksek glütenli un
70 g
Düşük glütenli un
30 g
Aksesuarlar Süt tozu 8 gr şeker 32 gr tuz 0,5 gr yumurta 30 gr su 18 gr tereyağı 24 gr Boynuz şeklinde yemek poşeti nasıl yapılır 1 Çin malzemeleri: 70 gram yüksek glütenli un, 30 gram düşük glütenli un, 8 gram şeker, 2 gram maya ve 80 gram su Orta türlerin hammaddelerini karıştırın ve şişip geri düşene kadar sıcak bir yere koyun.İç kısmı bal peteği şeklindedir. 2 Başlangıç ve tüm malzemeleri (tereyağı hariç) ana hamurun içine koyun ve glüten genişleyip yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun 3 Tereyağı ekleyin ve genişleme aşamasına kadar yoğurun ve yaklaşık 2 kat büyüklüğünde olacak şekilde ılık bir yere koyun. 4 Hamuru çıkarın ve her biri 85 gram olacak şekilde bölün. 5 Hamuru damla şeklinde yoğurun 6 Düzleştirdikten sonra, büyük uca dikey bir vuruş yapın 7 Aşağıdan yukarıya doğru bir açı yapacak şekilde yuvarlayın 8 adet hazırlanmış ekmek hamuru 9 Ekmek hamurunu 45 dakika ikinci bir fermantasyon için ılık bir yere koyun 10 Bir kat yumurta yıkama sürün 11 Beyaz susam serpin 12180 derece ısıtılmış fırına koyun, 20 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın 131 yumurtayı çırpın, 1 tatlı kaşığı su ekleyin, omlet yapmak için tavada kızartın, salatalık ve domatesleri dilimleyin, yemek poşetini kesin, omlet, domates dilimleri ve salatalık dilimlerini ekleyin ve salata sosunu sıkın.