Malzemeler
Patates
300 gram
Yapışkan pirinç unu
300 gram
Takviyeler: fermente pirinç 135g siyah susam tozu 80g pudra şekeri 32g tereyağı 32g bitkisel yağ uygun miktarda beyaz susam
Yapışkan pirinç ve patates siyah susamlı krep nasıl yapılır 1 Patatesleri bir tencereye koyun ve pişirin (patatesler büyükse ikiye bölün), soğuk suyla durulayın, kabuğunu soyun ve bir kaşıkla püre haline getirin.
2 Patatesleri haşlarken çörek otu dolgusunu ayarlamaya başlayın. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve suda eritin. Şekeri çörek otunun içine koyun ve iyice karıştırın.
3 Eritilmiş tereyağını siyah susam dolgusuna dökün.
4 Tereyağını ekledikten sonra siyah susam dolguyu karıştırın.
5 Dolgu ayarlandıktan sonra fermente edilmiş pirinci patates püresine dökün ve iyice karıştırın.
6 Yapışkan pirinç ununu dökün.
7 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit parçalara bölün.
8 Masanın üzerine bir parça nemli gazlı bez sürün ve yapışkan pirinç topları gibi yapmaya başlayın.Hamuru yuvarladıktan sonra, sıkıştırmak için işaret parmağınızı ve başparmağınızın ucunu kullanın.İşaret parmağınız üstte ve hamuru hafifçe bastırarak Bastırın, sonra işaret parmağınızla çevirerek sıkıştırın ve hamuru küçük bir kaseye sıkıştırın.
9 Doldurmayı küçük bir kaseye koyun ve kapatın (parmaklarınızla sıkıştırın), bir top halinde yoğurun, ıslak bir gazlı bezin üzerine yerleştirin ve her iki tarafına bastırarak hafifçe sıkın.
10 Küçük yuvarlak pastanın her iki tarafına beyaz susam tohumlarını yapıştırın. Islak gazlı bezin nemi olduğu için susam tohumları kolayca yapışır.
11 Yapışmayı önlemek için bitmiş embriyoyu nemli bir beze koyun.
12 Yapışmaz tavayı ısıttıktan sonra yapışkan pirinç kekine biraz yağ dökün ve kızartmaya başlayın.
13 Altın kahverengi olana kadar kızartıldıktan sonra çıkarılabilir.
14 Servis yapmadan önce biraz soğumaya bırakın.
-
- ## Kiraz Küçük Süt Donmuş
-
- Beyaz dilimlenmiş tavuk
-
- Tatlı Patates Polenta
-
- Süper yumuşak mangolu sandviç çörek
-
- Mantarlı Patates Kızartma Tavuk
-
- [El yapımı mutfak] Çoban Çantası ve Domuz Tencere Çıkartmaları
-
- Kış Kavun Şehriye Domuz Topları
-
- Soya Tavuğu
-
- Buğday maş fasulye elma çorbası
-
- Izgara at emziği
-
- Yengeç çubukları, karides topları ve kavun çorbası
-
- Saksı meyve tabağı
