Portakal Kasesi Sütlü Muhallebi - Yemeği
"Portakal suyu daha önemlidir. Buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebiye çok fazla şeker katması gerekir. Sadece tatlı ve ekşi muhallebi yiyebilirsiniz. Portakal suyu yerine süt aromalı yumurtalı muhallebi buharda pişirmek için süt kullanın. Süt ve yumurta kullanmaya benzer. Tatlı tat vermek için şekeri kullanmayı seviyorum Aslında bu tür bir tatlı hakkında biraz düşündüm ama bir düşünün, tuzlu yapmaya karar verdim. Tuzlu yumurtalı muhallebi daha kabul edilebilir. Portakal bir kap olarak sadece dış kabuktur, ancak buharda pişirme işlemi sırasında portakal kabuğunun kokusu muhallebiye nüfuz edecektir. Yumurtalı muhallebi buharda pişirmek için kasıtlı olarak süt kullanın, yumurta muhallebisine biraz kalsiyum ekleyin, böylece biraz kalsiyum alımını tamamlayabilir. Elbette yumurta muhallebisine biraz süt aroması da katacaktır. Buharda pişirilmiş muhallebi aslında çok basit. Ama yanımdaki çorbaya bakınca, muhallebi iki dakika daha kaynatın, ama o kadar yumuşak görünmüyordu. Sorun değil, sadece iyi ye. " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Süt 200 g
- tuz 2 gram
- Beyaz biber bir miktar
- Turuncu kase 3
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Sütlü Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 2 yumurta, 200 gr süt, 2 gr tuz, biraz beyaz biber, 3 portakal kase, biraz doğranmış yeşil soğan.
-
2 Narenciye meyvesinin yüzeyini temizleyin ve saptan çeyrek yükseklikte bir daire yapmak için bir bıçak kullanın Bıçak kenarı, posayı çizmeden posaya dokunur.
-
3 Üst kapağı nazikçe soyun.
-
4 Kağıt hamuru ve kabuk arasına yerleştirmek için ince uçlu bir kaşık kullanın, bir daire şeklinde çevirirken, hamur ve kabuğu ayırmak için derinlere gidin.
-
5 Pulpanın çoğunu alttan çıkarmak için baş parmağınızı kullanın.
-
6 Alttaki bağlantı noktasını çıkarmak için bir kaşık kullanın.
-
Portakal etinin tamamını kullanmadan çıkarın ve iyi bir kabuk bırakın.
-
8 yumurtayı bir kaseye koyun, çırpın,
-
9 Süt, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
-
10 Turuncu bir kaseye dökün ve sekizde birine kadar doldurun.
-
11 Plastik sargı ile örtün,
-
12 Bir tencereye kaynar su koyun ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte buharda pişirin.
-
13 Olgunlaştırın, ısıyı kapatın ve üzerini açın.
-
14 Çıkarın, streç filmi çıkarın ve yüzeyine birkaç doğranmış yeşil soğan serpin.
İpuçları
Yumurta büyüklüğüne göre süt miktarı ayarlanmalıdır. Buharda pişirirken, muhallebi eskimesini ve tadı etkilemesini önlemek için ateş çok yüksek olmamalı ve zaman çok uzun olmamalıdır. Isinglass haşlanmış tavuk
önceki
