Patlıcan Salatası - Yemeği
Ana malzemeler
- Yuvarlak patlıcan 3
- Sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Tahin 1 kepçe
- soya sosu Doğru miktar
- Sirke Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- şeker 1 kaşık
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 patlıcan.
-
İkisini ikiye bölün, kesilen yüzeyde iki kesim yapın, birkaç dakika temiz suda bekletin.
-
3 Bir buharlayıcıya koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
-
4 Patlıcan, kıyılmış sarımsak, yeşil soğan, kuru biberler ve susam ezmesini buharda pişirirken soğuk sosu hazırlayın.
-
5 Sıcak yağı dökün.
-
6 Soya sosu, sirke, şeker, susam yağı ve doğranmış yeşil soğanı dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
Patlıcan buharda pişirilir.
-
8 Parçalara ayırın.
-
9 Soğuk sosu patlıcanın içine dökün ve iyice karıştırın.
-
10 bitmiş ürün. Tatlı ve iştah açıcı.
Sıcak ve Ekşi Mart Erik
Sonraki
