g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

4 inç kakaolu şifon kek - Yemeği

"Şifon kekler yumuşak ve hassastır. Ailemdeki herkes onları yemeyi sever. Pek çok lezzet arasında en popüler olanı kakao aromasıdır. Kaç kez kakao aromalı kek yaptığımı unuttum. Bugün yaptım. Bu 4 inçlik bir kek, daha küçük olan, her kişi için bir tane, gayet güzel. 4 inçlik bir kek kalıbınız yoksa, 6 inçlik bir kek kalıbı kullanarak bir tane yapabilirsiniz. " Malzemeler

Düşük glütenli un 55 g
kakao tozu 15 g
Yumurta .3
Ayçiçeği tohumu yağı 36 g
Süt 60 g

Aksesuarlar

Pudra şekeri 55 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta beyazı ve yumurta sarısını iki su ve yağsız leğende çırpın.Ayçiçek yağını küçük bir süt kabına dökün ve kısık ateşte ısıtın.Farklı tencere veya ocakların farklı ısıtma süreleri var.Elektrikli seramik kullanıyorum. Soba için sebze tezgahı seçildi, gücün açılmasından ısıtmaya kadar 3-4 dakika sürdü. Gaz sobası veya indüksiyonlu ocak ise bu kadar uzun sürmez (yağın çok sıcak ısıtılmasına gerek yoktur), sıcakken kakao tozuna dökün ve kakao tozu tamamen eriyene kadar karıştırın.
2 Sütü dökün ve eşit şekilde karıştırın Bu sırada yağ sıcaklığı artık çok sıcak değildir.Kabın üzerine dokunabilir ve bir süre sonra bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
3 Önceden elenmiş unu dökün, Z işaretleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
4 Yumurta sarısını dökün ve iyice karıştırın.
5 Karışık yumurta sarısı ezmesi resimde gösterilmiştir.
6 Yumurta akına üç kez şeker ekleyin ve beze kuruyana ve köpürene kadar elektrikli çırpma teli çırpın.
7 Çırpılmış beze'nin 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna almak için bir spatula kullanın, alttan karıştırın ve eşit şekilde kesin ve karıştırın.
8 Karışık kek hamurunu kalan beze dökün ve aynı karıştırma tekniğiyle eşit şekilde karıştırın.
9 Karışık kek hamuru çok hassastır.
10 İki adet 4 inçlik anotlu canlı dipli kek kalıplarına dökün ve masanın üzerindeki kabarcıkları sallayın.
11 Dongling K40C fırının önceden 145 dereceye kadar ısıtılmış alt katmanını yerleştirin ve yaklaşık 35 dakika pişirin.Keki en yüksek noktadan düştüğünü ve pastanın neredeyse piştiğini görebilirsiniz (gerçek pişirme sıcaklığı fırının mizacına bağlıdır) Bağlı olmak).