Aşama 1
Defne meyvesi 30 dakika tuzlu suda bekletilir, durulanır, süzülür ve bir kenara bırakılır.Adım 2
Tencereye uygun miktarda su ilave edin, su kaynadıktan sonra kaya şekerini ilave edip eriyene kadar pişirin, sonra defne meyvesini ilave edip 3-5 dakika kısık ateşte pişirin.Aşama 3
Isıyı kapatın, soğumaya bırakın ve şişeleyin.4. adım
Defne suyunu daha iyi bir tat almak için buzdolabında 3 saatten fazla saklayın.Adım 5
Zevk alın!