Malzemeler
Mango
400 g
Aksesuarlar 6 inç pandispanya 2 dilim krem şanti 200g jelatin tozu 10g pamuk şeker 50g QQ şeker 25g
Mango köpüklü kek nasıl yapılır 1 Mangoyu soyun ve küp küp doğrayın, kenara koyun
2 Doğranmış mangoyu mutfak robotuna koyun ve mango püresini yaklaşık 1 dakika çırpın, mango püresini çok hassas bir şekilde çırptığınızdan emin olun, böylece köpük pürüzsüz olur.
3 Çırpılmış mango püresine 30 gram şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar suyla ısıtın, jelatin tozu ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
4 Çırpılmış kremaya 20 gram şeker ekleyin ve dağılıncaya kadar karıştırın.Aşırı yaymayın, aksi takdirde tadı etkiler
5 Soğutulmuş mango püresini köpük sıvısı olan hafif krema ile karıştırın
6 Hazırlanan kek dilimlerini 6 inçlik kalıp büyüklüğünde kek dilimlerine kesin
7 Kek dilimlerini kalıbın altına koyun ve mango dilimlerini kalıbın kenarına koyun.
8 Önce birinci köpük tabakasını dökün ve ardından ikinci kek parçasını köpüğün üzerine yayın
9 Kalan köpük sıvısını dökün ve yüzeyi bir bıçakla düzeltin. Mus kekini 3 saatten fazla buzdolabına koyun
10 QQ şekeri uygun miktarda suya ekleyin, suyu ısıtmak için eritin, hafifçe soğutun, köpüklü kekin içine dökün ve 1 saat buzdolabında bekletin
11 Plastik kalıbı oluştururken kalıbın çevresini hafifçe ısıtmak için bir saç kurutma makinesi kullanın; kalıp kolayca kalıptan çıkarılabilir ve en sevdiğiniz meyve dekorasyonunu yüzeye koyabilirsiniz.
-
- Wangchao Mantar Saksısı
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kremalı tart
-
- Mısır unu kekleri
-
- Mor Patates Milkshake
-
- İnci Sivilce Çorbası
-
- Vejetaryen Ispanaklı Turta
-
- Havuçlu Kavrulmuş Bighead Balık
-
- Bakla ile Kızarmış Havuç
-
- Ev yapımı hünnap macunu dolgusu
-
- Haşlanmış Kaplumbağa
-
- Havuçlu Kuzu Budu
