Salatalık Dilimli Haşlanmış Köfte Çorbası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Domuzu yıkayın, tendonları çıkarın, kıyma şeklinde doğrayın, tuz, hafif soya sosu, pirinç şarabı ekleyin ve yumurtaları çırpın.
3. Çubuklarla tek yönde karıştırın, kuvvet uyguladıktan sonra iki kez mısır nişastası ekleyin.
4. Zencefilli kıyılmış yeşil soğanı ekleyin, biraz susam yağı dökün, üzerine beyaz biber serpin ve top yapmak için karıştırmaya devam edin.
5. Salatalığı ince dilimler halinde kesmek için bir spatula kullanın.
6. Bütün salatalığı birkaç dilim kesin.
7. Tencerede suyu kaynatın ve birkaç zencefil çubuğu koyun, su kaynamadığında ancak çok fazla baloncuk çıktığında et dolgusunu elinizde tutun, ağzınızı köfteleri sıkmaya zorlayın ve tencereye ateş açın.
8. Toplar hafifçe kaynatıldıktan sonra salatalık dilimlerini ekleyin.
9. Yaklaşık 5 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
10. Tencereyi kaldırın, kişniş serpin ve servis yapın.
