[Fırın Pastası Yok] Sıfır Arıza Mango Mousse Cake - Yemeği
"Bazen Anlarınıza göz attığınızda birçok insanın kekleri kurutduğunu görürsünüz ve kendiniz bir tane yapmak istersiniz. Endişelenmeyin, fırınınız yok. Merak etmeyin, bu sorunu zaten düşündüm, yazın kek yapmak. Fırına ihtiyacınız yok! " Malzemeler
- Sindirim bisküvileri 150 g
- Tereyağı 60 g
- Hafif krema 500 g
- Jelatin tozu 20 g
- Pudra şekeri 50 gram
- Mango 800g (köpük tabakası yapmak için kırılmış 400g)
- Kek kalıbı 8 inç
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Sindirim bisküvilerini oklava ile ezin
-
3 Yağı eriyene kadar suda ısıtın
-
4 Sindirim bisküvileri ve tereyağını iyice karıştırın ve iyice karıştırın
-
5 İşlenmiş sindirim bisküvilerini kek kalıbının dibine yayın ve sıkıştırıldıktan sonra saklanmak üzere buzdolabına gönderin.
-
400 gr mango alın ve püre haline getirilmiş mango yapmak için bir mutfak robotu kullanın
-
7 Mango püresini kısık ateşte hafifçe ısıtın, mango püresine 20 gr jelatin tozu ekleyin ve jelatin tozunun eşit şekilde çözülmesi için karıştırmaya devam edin. Sadece 50 dereceye kadar ısıtın, kaynatmayın. Jelatin tozu çözüldükten sonra, mango çözeltisini soğumaya bırakın.
-
850 gr ince şekere krem şanti ekleyin ve yüksek hızda çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın.
-
9 Çırpılmış kremayı dağıtmak için 5-6'ya kadar çırpın. Şu anda, çırpılmış kremanın belirgin çizgileri vardır.
-
10 Çırpılmış krema ve mango solüsyonunu karıştırın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Mango Mousse servis edin
-
Küçük küpler halinde kesilmiş mango granüllerini musa ekleyin
-
12 Mango köpüğünü kek kalıbına dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için hafifçe sallayın
-
13 Kalıbı plastik sargı ile örtün ve 4 saatten fazla buzdolabına koyun
-
14 başarı
