g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil erik şarabı - Yemeği

"Yeşil erik nisan ve mayıs aylarında piyasaya çıkacak. Kuzeyde yeşil erik satın alamasanız da çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz. Geleneksel sarı kaya şekerini kullanmak daha iyidir. Beyaz şekerli şarabın çamurlanması kolaydır. Yeşil eriklerin yüzeyinde yaralar veya çok fazla vardır. Çok yumuşak olduğunda çamurlaşmak kolaydır. Üç bileşenin en iyi oranı yeşil eriktir: beyaz şarap: kaya şekeri = 1: 1: 0.7. Elbette, tatlıyı seviyorsanız daha fazla şeker koyabilirsiniz ve 1: 1 oranında koyabilirsiniz. " Malzemeler

Ome 2500 g

Aksesuarlar

Likör (Taze koku türü) 7 kg
Taikoo Sarı Akide Şekeri 1750 g

Tatlı ve ekşi Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yeşil eriği yarım saat tuzlu suda bekletin, ardından meyve tabanını çıkarmak için bir kürdan ile ovalayın.
2 Yeşil eriği yıkayın ve yüzey suyunu kurutun
3 leğene iki kilo beyaz şarabı dökün ve bir süre kuru yeşil eriği şaraba koyun.Şarabı daha hızlı ıslatmak istiyorsanız, yeşil erik suyunun penetrasyonunu hızlandırmak için bu sırada yeşil erik yüzeyinde birkaç delik açmak için bir kürdan kullanabilirsiniz. Şarapta
4 Şarap kavanozunu yıkayın ve kurumaya bırakın, kavanozun içine biraz beyaz şarap dökün ve ileri geri sallayın. Hazır olduğunuzda yeşil erikleri kavanoza koyun, bir kat kaya şekeri sürün ve kalan 5 kilogram beyaz şarabı dökün. Zaman geri kalanına kalmış.
5 Genellikle üç aydan fazla ıslattıktan sonra içebilirsiniz, ne kadar uzun olursa o kadar yumuşak olur, önümüzdeki yıl yavaşça içebilirsiniz. mutlu!
6 Yaklaşık 10 gündür ıslatılmıştır, yeşil erik yüzeyinde delikler vardır, bu nedenle nispeten çabuk ortaya çıkanlara.