g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fileli reçelli sandviç ekmeği - Yemeği

"Retiküle reçelli sandviç ekmeği kahvaltı için veya ikindi çayı atıştırması için harikadır. Dış katman hoş kokulu, iç katman reçel bakımından zengindir, tatlı ve lezzetlidir ve tadı çok narin ve hafiftir. Sekiz tane kullanın. Bir inç yuvarlak kalıpta pişirilmiş. Kestikten sonra kızım kek gibi göründüğünü söyledi, bu yüzden mum koymam gerekiyor ... " Malzemeler

Yüksek glütenli un 200 g

Aksesuarlar

Maya 3g
tuz 1 g
Pudra şekeri 40 g
Süt tozu 15 g
Yumurta sıvısı 38 g
Süt 90 g
Tereyağı 20 g
Sandviç reçeli Doğru miktar
Fırça yüz yumurta sıvısı bir miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Karıştırma kovasına un, tuz, toz şeker, süt tozu, maya ve diğer kuru malzemeleri koyun
2 Bir karıştırma kancası ile karıştırın
3 Yumurta sıvısı ve süt gibi ıslak malzemeleri ekleyin
4 Hamuru yoğurun, daha kalın bir film çekebildiğinizde tereyağı ekleyin
5 İnce fakat kolay kırılmayan bir filmi çıkarmak için karıştırmaya devam edin
6 Hamuru yoğurduktan sonra fermantasyon yapın
7 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin, ellerinizi una batırın ve küçülmeden veya çökmeden delikler açın
8 Hamuru dökün ve hafifçe bastırarak
9 Eşit olarak dörde bölün ve 15 dakika boyunca rahatlayın
10 Bir parça hamur alın ve 8 inçlik yuvarlak bir kalıba yuvarlayın
11 Reçeli yayın
12 İkinci hamur da bir daire şeklinde yuvarlanır
13 Reçeli yayın
14 Üç hamuru üst üste getirin
15 Dördüncü hamuru dil şekline getirin
16 Deseni oymak, çelenkli ocak varsa çok daha uygun olur, bende yok, sadece sıradan bir meyve bıçağı kullanıyorum, teknik çok iyi değil
17 Hamuru ekmeğin gövdesini örtecek şekilde gerin, kenarlarını kapatın
18'i iki atış için 8 inçlik yuvarlak kalıba koyun
19 İkinci sırada fırına atılabilir, nemi artırmak için fırına bir bardak ılık su konur.
20 Fermantasyondan sonra ağ üzerine biraz yumurta sıvısı fırçalayın
21 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve alt ve üst ateşleri 20 dakika pişirin
22 Fırından çıktıktan sonra dökün ve soğutun

İpuçları

1. Lütfen pişirme sıcaklığını ve süresini kendi fırınınıza göre ayarlayın. 2. Pişirme için yapışmaz bir kalıp kullanmak en iyisidir, yoksa yapışmayı önlemek için kalıba tereyağı sürmeniz gerekir.

Üç renkli tost

Reçel ruloları