Yumurtalı ekmek - Yemeği
1. Yumurta sarısı ve albümin iki leğene ayrılır. Şekeri yumurta sarısına koyun ve şeker eriyene kadar eşit şekilde karıştırın, süt ve mısır yağını ekleyip eşit şekilde karıştırın, unu ekleyin ve toz parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın, yumurta sarısı ezmesi yapın!
2. Yumurta akına sadece 5 damla limon suyu ekleyin, beyaz şekerin üçte birini yumurtanın beyazına koyun ve iyice karıştırın! Yumurta beyazlarını balık gözü kabarcık haline gelinceye kadar çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve ardından beyaz şekerin üçte birini ekleyin.Yüksek hızda çırpın, ardından tüm şekeri koyun, bükülene kadar düşük hızda çırpın!
3. Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın, ardından yumurtanın beyazının üçte birini dökün ve eşit şekilde karıştırın ve son olarak tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün ve karıştırın!
4. Fırını önceden 170 ° C'de beş dakika ısıtın. Karıştırılmış hamuru yağlanmış kağıt pişirme kabına dökün, kabı sallayın ve kabarcıkları çıkarın! Fırına koyun ve 170 ° C'de 25 dakika pişirin!
5. Ekmeği kurutma rafına ters çevirin, yağlı kağıdı yırtın, ekmeği sarın ve yağlı kağıda sarın, 20 dakika buzdolabına koyun, dilimleyin ve yiyin!
