Ev yapımı patlıcan - Yemeği
350 gram tel patlıcan, 150 gram Wuhu biberi, dilimlenmiş sarımsak 10 gram tuz 6 gram hafif soya sosu 5 gram soya sosu 3 gram biber 3 gram tavuk özü 3 gram salata yağı 15 gram
1. Patlıcanı yıkayın ve ocak parçaları şeklinde kesin
2. Yeşil biberi yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın
3. Tencereyi ısıtın ve içine soğuk yağ dökün
4. Sarımsak dilimlerini ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, kırmızı biber ekleyin ve birlikte kızartın
5. Biber kokulu hale gelince patlıcan ekleyin ve birlikte kavurun
6. Patlıcan yumuşadıktan sonra hafif soya sosu veya koyu soya sosuna dökün
7. Tuz, tavuk özü, karabiber ekleyin, bir süre karıştırın
8. Tencereyi çıkarın ve masaya servis yapın
Salatalık karışık tofu
önceki
