1. Kurutulmuş çay ağacı mantarları daha sonra kullanılmak üzere su ile haşlanır.
2. Daha sonra kullanmak için yeşil soğan ve zencefili yıkayın.
3. Eski tofuyu kalın dilimler halinde kesin, suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın, bir tavada her iki taraftaki altın kahverengiyi kızartın, su ekleyin, ıslatılmış çay ağacı mantarlarını ve baharatları ekleyin, üzerini örtün ve tofuyu lezzetli hale getirmek için on dakika pişirin.
4. Tabağa koyun, doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.