Malzemeler
ceviz
50 gram
Kereviz
150 g
Taze Zambak
50 gram
Karides
150 g
Aksesuarlar: Çin wolfberry 5g rendelenmiş zencefil 3g kıyılmış sarımsak 10g tuz 5g pişirme şarabı 10ml yumurta beyazı 10ml mısır nişastası 10g biber 2g
Ceviz, kereviz ve zambakla karıştırılarak kızartılmış karides 1 Cevizleri wok'a koyun.
2 Cevizi güzel kokuluncaya kadar soteleyin, kepçeleyin ve kenara koyun.
3 Kerevizi yıkayın ve parçalara ayırın.
4 Kaynar suya birkaç damla yağ ve tuz koyun, kerevizi haşlayın, suyu alın ve boşaltın.
5 Karideslerin kabuklarını çıkarın, karideslerin sırtını bıçakla kesin, karides iplerini çıkarın, iyice durulayın, tuz ekleyin, şarap, biber, yumurta akı ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
6 Yağı bir tavaya koyun ve zencefil ve sarımsağı soteleyin, ardından karidesleri karıştırın.
7 Karidesleri kıvırın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
8 Zambağı karıştırın.
9 Kerevizi ekleyin ve bir süre karıştırın.
10 Tuzla baharatlayın.
11 Karides ve birkaç muşamba servis edin.
12 Nişastayı koyulaştırmak için su ile kaynatın.
13 Sotelenmiş cevizleri servis etmek için serpin.
-
- Balkabağı ve Kış Kavun Çorbası
-
- Kaya şekerli konserve meyve
-
- Balkabaklı Pirinçli Kraker
-
- Osmanthus yapışkan pirinç hurması
-
- Ejiao yuva yumurtası
-
- Çin Tarçınlı Elmalı Turta
-
- Kabak Dolması Sago
-
- Soya ile Tavada Kızartılmış Doğranmış Domuz Eti
-
- Bebek Morina İpi
-
- Kral Soslu Bamya Tofu
-
- Barbunya Haşlanmış Patates
-
- Kabak Patates Shiitake Tavuk Baget Pilav
