1. Kalamar kesme bıçağı.
2. Kalamar ve karidesleri daha sonra kullanmak üzere kaynatın.
3. Lahanayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bölümler halinde kesin.
4. Tencereye yağ ekleyin ve ısıtın.
5. Kızarmış zencefil, Çin lahanası ile karıştırın, şeker ekleyin ve şarap pişirin.
6. Lahana pişirildiğinde kalamar çiçekleri ve karidesleri ekleyin, tuz ve buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin ve baharatlayın.
7. Bir tabağa koyun ve servis yapın.