g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Bunny Kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

50 gram

Düşük glütenli un

75 gram

Yumurta sarısı

Yarım

Toz şeker

30 g

Aksesuarlar siyah susam tohumu matcha tozu 2g

Matcha tavşan kurabiyeleri nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın ve bir spatula ile yavaşça karıştırın (göndermeye gerek yok);

2 Pudra şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;

3 Yarım çiğ yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın;

4 Düşük glütenli unu eleyin ve bir hamur oluşturun;

5 Hamuru eşit olarak 2 porsiyona bölün, bir porsiyon matcha tozuna ekleyin ve iyice yoğurun;

6 Orijinal renkli hamuru 10 gramlık iki hamur halinde ayırın ve ayrı ayrı yoğurun;

7 Matcha hamurunu yağlı kağıtla 10 * 10CM'lik bir kareye yuvarlayın;

8 Biraz daha büyük olan orijinal renkli hamuru 10 cm uzunluğunda bir trapez şeklinde (tavşan yüzü) yoğurun

92 adet 10 gram orijinal renkli hamuru 10 cm uzunluğunda düz bir şekilde yoğurun (tavşan kulağı), hamurun tamamını bir fırın tepsisine yayın (deformasyonu önlemek için) ve buzdolabında 5-10 dakika sertleşene kadar dondurun (çok sert olmayın, şekillendirin) Bazen kırılması kolaydır);

10 Matcha hamurunu 0,6 cm genişliğinde üç şerit halinde kesin, tek tek istifleyin ve tavşanın yüzünün üstüne yerleştirin (boşlukları önlemek için yağlı kağıtla sıkıştırın) ve iki kulağı matcha hamurunun (kompakt) her iki tarafına koyun ve kesin Kulakların her iki tarafına iki adet 0,3 cm şerit yerleştirilir (sıkıştırılmış)