Yumurta
3
Krem peynir
130 g
Şeker
40 g
kakao tozu
10 g
Düşük glütenli un
50 gram
Limon suyu
Birkaç damla
Shimizu
30 g
Aksesuarlar Yok Yok Çikolatalı cheesecake nasıl yapılır 1 Yumurta beyazı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta beyazına 30 gram şeker ve birkaç damla limon suyu ekleyin 2 Kuru köpürene kadar çırpma teli ile çırpın. 3 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşatılır, küçük parçalar halinde kesilir, 10 gram şeker eklenir 4 Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın. 5 Grup halinde 3 yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın 6 Temiz su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (su miktarı, hamurun konsantrasyonuna göre ayarlanabilir) 7 Düşük un ve kakao tozunu düzensiz bir şekilde ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın 8 Kakao hamurunu ve çırpılmış yumurta beyazlarını eşit olarak yukarı ve aşağı çevirin 9 Kalay folyoyu kalıbın altına sarın, fırın tepsisine su dökün, fırın 150 derecede 60 dakika dayanır. Kalıptan çıkarmak için 4 saatten fazla buzdolabında bekletin