Sığır filetosu
300 gram
Hangjiao
100 gram
Takviyeler, yağ, tuz, yumurta, 1 hafif soya sosu, soya sosu, doğru miktarda ham malzeme, doğru miktarda Hangjiao dana bonfile uygulaması 1 Sığır eti yıkayın ve bıçak tahtasının üzerine koyun. 2 Küçük şeritler halinde kesin, parçalamayın. 3 Hafif soya sosunu, mısır nişastasını, tuzu ve yumurta beyazını bir kaseye koyun, karıştırın ve kenara koyun. 4 Hangjiao'yu yıkayın ve sapları çıkarın. 5 Çapraz olarak bölümlere ayırın ve fazla tohumları çıkarmak için suya koyun. 6 Tencereye yağ koyun ve yüksek ateşte açın. 7 Dana bonfile ekleyin ve renk değişene kadar kızartın. 8 Hangjiao'yu ekleyin ve kavurun. 9 Şarap, biraz sirke, koyu soya sosu renklendirmek için ekleyin, tuz ekleyin ve pişirin.