Ekmek makinesi tostu (Baicui PE8500W) - Yemeği
Polonya tohumlarını belirgin deliklerle 3 kat büyüklüğünde karıştırın ve fermente edin (duruma bağlı olarak yaklaşık 17 saat buzdolabı ve yaklaşık 3 saat oda sıcaklığı)
Lehçe tohumlarını ve ana hamur malzemelerini koyun ve karıştırmaya başlayın (tereyağı ve tuzsuz). 20 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ve tuz ekleyip 15 dakika yoğurun.Pirinç şarabı yaklaşık 30 dakika fermente edilir (yazın: önce maya, tereyağı ve tuz yalnız bırakılır. Hamuru bir top halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 10-20 dakika buzdolabına koyun.Çıkardıktan sonra hamuru küçük parçalara doğrayıp 1.5 gr maya ekleyin.10 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ve tuz ilave edip 10-15 dakika yoğurun, 26 Boyutu iki katına çıkarmak için yaklaşık 30 dakika boyunca -28 derece oda sıcaklığı)
Hamuru üç parçaya bölün (iki parça da tamam), 20-30 dakika bekleyin, 20-30 dakika yuvarlayın ve gevşetin, tekrar yuvarlayın ve aynı yönde ekmek kovasına koyun (ekmek kovasının dışında bir tabaka kalay folyo)
Ekmek makinesine koyun, pirinç şarabı işlevi üç katına çıkarılırken birkaç kez su püskürtün ve hamurun boyutunu gözlemleyin (aşırı fermantasyonu önlemek için) (resmi çekmeyi unuttum )
Menü 24 Pişirme düğmesine basın, yaklaşık 35 dakika pişirin, çıkarın ve süre dolduğunda soğumaya bırakın (40 dakika zamanlama, 5 dakika ön ısıtma)
Soğuturken hala buğulanıyor (annem bir parçayı doğrudan eliyle yırttı)
Ekmek makinesinin böyle yapabilmesi fena değil!
İki bölüme ayrılabilir
Yazın hamur yoğururken buzlu su kullanın ve ekmek kovasını önceden buzdolabına koyun.Suyu da kullanabilirsiniz.
