Yeşil soğanı, doğranmış yeşil soğanı kesin, bir kaseye alın, yumurtayı, yeşil soğanı ve tuzu kaseye koyun, iyice karıştırın
Karidesleri önce kokulu olacak şekilde kızartın
Tavayı yağ ile ısıttıktan sonra kısık ateşe çevirip yumurta karışımını dökün, üzerini kapatın ve 1-2 dakika bekletin.
Yumurta karışımı yaklaşık 5-6 dakika pişince karidesleri üzerine koyun, ters çevirip katılaşana kadar kavurun.