Önce mor ve tatlı patatesleri soyun, ardından buharlı pişiricide buharda pişirin.İki rengi karıştırmamak için ikisini ayrı ayrı buharlamak en iyisidir. Suyu kaynatmak yaklaşık 15 dakika sürer, çubuklarla dürtebilir, yumuşayıp pişince çıkarabilirsiniz.
Mor tatlı patatesi ve tatlı patatesi püre haline getirmeye çalışın, ardından uygun miktarda manyok unu ve mor tatlı patatesi birlikte kullanın ve hamurla aynı şekilde, manyok unu nispeten kurudur ve daha gevşek olabilir.
Hamuru küçük parçalar halinde kesin, kesme işlemi biraz gevşek olabilir, pişirme sırasında dağılmaması için ellerinizle sıkıştırabilirsiniz.
İkisi de kesildikten sonra yemek pişirebilirsiniz
Suyu kaynatın, taro toplarını kaynattıktan sonra kaynatın, pişirmek için yaklaşık 5-10 dakika, pişirdikten sonra soğuması için soğuk suya koyun (bu adım çok önemlidir, taro toplarını daha zıplatabilir)
Pişirdikten sonra haşlanmış kuru fasulyeleri koyun ve karıştırın, kavrulmuş otları ekleyin ve ardından hindistan cevizi sütü ekleyerek kendi damak tadınıza göre yiyebilirsiniz.
Acele et ve yap şunu