Malzemeleri hazırlayın.
Bisküvileri çıkarın ve oklava ile ezin.
Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir kalıba dökün ve donması için buzdolabına koyun.
Mangoyu parçalara ayırın ve bir pişirme çubuğu ile meyveyi püre haline getirin.
Tekrar eleyin.
Beyaz şekeri ekleyin ve şekeri eritmek için ısıtın.
Islatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Krem şantiyi çizgiler halinde çırpın, mango sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalıbı çıkarın ve köpük hamurunun içine dökün, yüzeyi düz hale getirmek için kalıbı hafifçe sallayın, yarım saatten fazla buzdolabına koyun ve yüzeyin katılaşmasını bekleyin.
Yoğurt ve pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın.
Jelatin suda erir.
Yoğurdun içine dökün.
Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Krem şantiye dökün ve iyice karıştırın.
Soğutulmuş mango köpüğünü çıkarın ve köpüğün yüzeyine kalp şeklinde bir Sanneng kalıbı koyun.
Yoğurt köpüğünü kalp şeklindeki kalıbın dış halkasına dökün, yüzeyi düz hale getirmek için birkaç kez sallayın ve buzdolabında dondurun.
Katılaşmış köpüğü çıkarın ve kalp şeklindeki kalıbı çıkarın.
Kalp şeklindeki oluğa yaban mersini ve doğranmış şeftalileri koyun. Çilekler daha güzel ve renkleri güzel görünüyor. Maalesef bu sezon satın alamıyorum.
Daha sonra tatlı olarak saf su ve beyaz şeker ve bir dilim limon ekleyerek şekeri kısık ateşte eritin, sıcakken ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin, iyice karıştırın ve soğutun.
Kalp şeklindeki meyvenin içine dökün ve köpüğü dengeleyin ve bir gece buzdolabında saklayın.
Kalıptan çıkarmayı çıkarın ve jantı yırtın.
Tamamlanmış ürün.