Ballı ve Peynirli Pirinç Keki - Yemeği
Su kaynatıldıktan sonra pirinç kekleri tencereye atılır ve kesme işlemini yapacak kadar yumuşayana kadar kaynatılır, sıcak olana kadar kenara alınır.
Bir parça peyniri ikiye bölün.
Peyniri 18 küçük şerit halinde kesin.Pirinç keki de 18 parça olduğu için ince ince kesin ve pirinç keki içine sığdırın.
Pirinç kekinin ortasını hafifçe çizmek için bir bıçak kullanın. Sonuna kadar kesmeyin veya çok uzun süre kesmeyin. Sadece peyniri koyun.
Pirinç keki düşürüldükten sonra, peynirsiz tarafı yaklaşık 30 saniye kısık ateşte kızartın, peynir tarafını 10 saniyeden daha az bir süre kızartın ve tencereye başlayın. (Pirinç kekleri haşlama yoluyla pişirildiği için çok uzun süre kızartılmasına gerek yoktur. Kızartmanın amacı cildi gevrek hale getirmektir.)
Balı daldırın ve tadını çıkarın, tatlı yemek gibi hissettirir. Daldırmadan yiyin ve kızarmış yiyecekler yemek gibi hissedin. Aynı anda iki duygu
