Malzemeler
Frenk soğanı
300 gram
un
300 gram
Yumurta
5
Yardımcı maddeler: yağ 10ml tuz 3g susam yağı 5ml tadı çok taze 5ml
Pırasa kutusunun yöntemi 1 Eriştelerin yarısını kaynar su ile haşlayın, bir hamur oluşturmak için biraz soğuk su ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun ve daha sonra kullanmak için uyandırın.
2 Erişte ekerken frenk soğanı yıkayın.
3 Yumurtalar kırıldıktan sonra bir tavaya dökün, dağıtın ve her iki tarafı da altın sarısı doğana kadar kızartın.
4 Kurutulmuş pırasa ve küçük parçalara bölün. Önce pırasaya fıstık yağı ekleyin, iyice karıştırın, ardından yumurta, susam yağı ekleyin ve tadı çok taze, dolgulara karıştırın ve son olarak tuz ekleyip iyice karıştırın.
5 Hamuru kabartın ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, ince dilimler halinde yoğurun, aynı büyüklükte, yaklaşık 25 gramlık etken maddeyi kesin, yassı bastırın ve yuvarlak bir kabuk haline getirin.
6 Dolguları hamurun üzerine koyun, ikiye katlayın ve her iki elinizle sıkıca sıkıştırmak için bastırın. Onları birer birer paketleyin.
7 Tavayı biraz yağ ile fırçalayın, ısındıktan sonra sarılı pırasa kutusunu içine koyun, uyumlu hale getirmek için içindeki gazı dışarı doğru bastırmak için pırasa kutusuna bastırın.
8 Her iki tarafta altın olana kadar kızartın.
-
- Pırasa Omleti
-
- Tavada kızartılmış yılan balığı
-
- Mor yam pirinç gevreği
-
- Kuzu ve Mantarlı Kızarmış Mantı
-
- Laver Kuş Yuvası
-
- Yeşil Soğanlı Balık Yumurtalı Kek
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Yeşil sebzeli omlet
-
- Soya Soslu Haşlanmış Yumurta
-
- Dokuz katlı pagoda kızarmış deniz balığı
-
- Badem Fıstık Soya Sütü
-
- Soya sütü börek
