Taş Kabuklu
1500 g
Takviyeler: yağ, tuz, perilla yaprağı, 25 gr, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, 4 tavuk özü, toz, hafif soya sosu, beyaz şeker ve şeker Taş salyangozları perilla ile karıştırıp kızartmak 1 Taş salyangozlar bir veya iki gün önceden satın alınmalı ve su ile muhafaza edilmelidir. Shiluo'nun "bağırsakları ve mideyi" temizlemesine izin verin. 2 Her bir taş salyangozun ucunu pense veya bıçakla kesin, ardından yıkayın ve suyu boşaltın. 3 Malzemeleri resimde gösterildiği gibi hazırlayın. 4 Baharatı koyulaştırma için hazırlayın. Mısır nişastası, hafif soya sosu, tavuk özü, şeker, tuz, biraz su ekleyip iyice karıştırın. 5 Kırmızı bir tencerede kaynatın, yağ ekleyin, güzel kokulana kadar sarımsak ve zencefil ekleyin. 6 Taş salyangozları dökün, 3-4 dakika karıştırarak kavurun, kırmızıbiber ekleyin ve birkaç kez karıştırın, taş salyangozlar sulu olacaktır. 7 Perilla yapraklarını ekleyin ve 1 dakika karıştırın, ardından 4. adımdaki baharatları koyulaştırmak için ekleyin, meyve suyu koyulaşana kadar bekleyin ve servis yapmadan önce 1-2 dakika pişirin. 8 Bu bitmiş üründür!