Çiçek midye
750 g
Kurutulmuş biber
1 parça
Susam biberi
10 kapsül
Aksesuarlar: yağ, tuz, 3 çay kaşığı, taze kırmızı biber, 1 yeşil soğan, sarımsak, 3 diş, 1 küçük parça Baharatlı istiridye nasıl yapılır 1 Satın alınan istiridyelerin yüzeyini yıkayın, su kabına rafine tuz ekleyin ve eritmek için karıştırın, su kabından daha küçük çapta sızdıran bir sepet alın, istiridyeleri tuzlu su kabına dökün ve vücudu kusmak için istiridyeleri yaklaşık 4 veya 5 saat kaldırın Kirli ve alüvyon. 2 Kumu tüküren çiçek istiridyelerini çıkarın ve kullanım için suyu kontrol edin 3 Taze soğan, zencefil, sarımsak dilimleri 4 Kurutulmuş kırmızı biber ve taze biber bölümlere ayrılmış 5 Wok'taki yağı ısıtın, kuru kırmızı biber ve susam biberini ekleyin, yüksek ateşte açın ve soteleyin 6 Arpacık soğanı, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırarak 7 Temizlenmiş istiridyeleri bir tavaya dökün, yüksek ateşte karıştırarak kızartın ve taze biberler ekleyin 8 Yüksek ateş açın ve tencerenin üzerini kapatın Tencerenin kapatılması pişirme süresini kısaltabilir ve midye çorbasının buharlaşmasını önleyebilir. Kapağı kapattıktan sonra, istiridye yaklaşık 1 ~ 2 dakika içinde ağızlarını açacaktır. 9 İstiridye ağızlarını açtığında, tencereden çıkmak için birkaç kez karıştırarak kızartın.