Tatlı ve Ekşi Lahana - Yemeği
"Her ailenin geldiklerinde pişireceği ev yapımı bir yemek. Özellikle yazın iştah açıcı. Yöntem çok basit. Nasıl lezzetli yapabilirim? Lütfen yöntemimi deneyin." Malzemeler
- Lahana Bir
- Biber 5 parça
- Kurutulmuş biber 5
- Salata yağı Kaşık dolusu
- tuz bir miktar
- MSG bir miktar
- sirke Yarım kaşık
- Şeker Yarım kaşık
- soya sosu Kaşık dolusu
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze lahana alın. Benim yaptığım gibi küçük kareleri işaretlemek için bir mutfak bıçağı kullanın.
-
2 Elinizle nazikçe kırın, parça parça olur. Hafif tuzlu suyla ıslatın ve yıkayın.
-
3 Kurutulmuş biberi suya batıralım, yoksa yapıştırması kolay olur.
-
4 Tencereye salata yağını koyun. Lahanayı ekleyin. Tuzla eşit şekilde karıştırın.
-
5 Biraz su ekleyin, kuru biberler ekleyin. Yüksek ateşte açın ve bu lahanayı karıştırın. Çıtır çıtır olmasını istiyorsanız bu lahanayı bu kadar uzun süre, yumuşaksa bir süre daha karıştırarak kızartmayın.
-
6 hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker, bir kase meyve suyuna karıştırın. Lahana kızartıldıktan sonra hazırlanan meyve suyunu dökün.
-
7 Kızartmayı karıştırmaya devam edin. MSG'yi tencereye koyun.
-
8 Çok iştah açıcı ev yapımı tavada kızartma.
