g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kek tabanı: Karıştırma kabını alın, üç yumurta sarısı ve 50 gram beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Sonra başka bir kap alın, 3 yumurta akı ve 70 gram beyaz şeker dökün ve iyice karıştırın.

Daha sonra yumurta beyazlarını yumurta sarısına dağılıncaya kadar yavaşça alın ve iyice karıştırmak için aşağıdan yukarıya doğru yavaşça çevirin.

100 gram kek ununu ve 5 gram matcha tozunu yumurta karışımına süzün ve ardından eşit şekilde dikkatlice karıştırın.

Küçük bir kaseye 30 gram tereyağı, 30 gram süt ve uygun miktarda vanilya özü koyun, suda eritin veya birkaç düzine mikrodalga kullanın.

Daha sonra, hamurun sıcaklığına uyum sağlaması için az miktarda erimiş tereyağını hamurun içine dökün, ardından tüm tereyağını hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.

Pişirme tepsisini pişirme kağıdı ile hizalayın ve hamuru içine dökün. Elinizle birkaç kez sallayın ve daha sonra ameliyat masasında sallayın Tekrar tekrar, meyilli hamurdaki hava kaçabilir ve yüzey pürüzsüz olur.

Fırını 171 santigrat dereceye (340 derece Fahrenheit) kadar önceden ısıtın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirdikten sonra dikkatlice bağlayın ve soğumaya bırakın.

Matcha şurubu: Bir kaseye 140 gram su, 90 gram beyaz şeker ve 5 gram matcha tozu dökün ve iyice karıştırın.

Tereyağı kremi: 200 gram krem peynir ve 70 gram beyaz şekeri karıştırın. Sonra 100 gram taze krema dökün ve iyice karıştırın.

1 çay kaşığı matcha'yı suyla karıştırın. Sonra yukarıdaki kremaya dökün ve iyice karıştırın.

Pastayı ortasından boş olarak kesin ve servis edilecek kalıpla şekillendirin.

Daha sonra bitmiş ürünün kabına uygun miktarda matcha kreması dökün ve ardından bir parça kek tabanını kapatın. Ardından uygun miktarda matcha şurubunu daldırmak için bir fırça kullanın ve kek tabanına eşit bir şekilde fırçalayın ve ardından uygun miktarda matcha kreması dökün. Kek tabanını örtün, bir kat matcha şurubu sürün ve bir miktar matcha kreması dökün. Tekrar et. Krema bardağın ağzını kaplayabildiğinde, düzleştirmek için bir spatula kullanın ve eşit olarak bir kat matcha tozu serpin.