Buharda Pişirilmiş Altın Pomfret - Yemeği
Altın pomfreti pirinç şarabında yaklaşık 5 dakika marine edin, bir kağıt havluyla yıkayın ve kurulayın.Tadını kolaylaştırmak için balığın her iki yanından ikişer kesik yapın.Zencefilin bir kısmı dilimlenir, zencefilin bir kısmı rendelenir ve yeşil soğan iri olarak kesilir. Yeşil soğanı daha sonra kullanmak üzere bölün ve doğrayın.
Balığın her iki tarafına biraz tuz serpilir, 3 kaşık hafif tuzlu soya sosu ve 2 kaşık pirinç şarabı gezdirilir, balığın üzerine zencefil ve yeşil soğan, balığın karnına 3 dilim zencefil ve yeşil soğan koyulur.
Balığı, dış tencerede 3m su bardağı ile elektrikli bir tencerede buharda pişirin.
Elektrikli tencere anahtarı açıldıktan sonra dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı alıp üzerine zencefil, yeşil soğan ve biraz susam yağı serpin.Taze ve lezzetli buharda pişirilmiş altın pomfret tamamlandı!
