Üç aromalı Pomfret - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Pomfreti temizleyin, yüzgeçleri kesin ve ardından kullanmak için balığın her iki yanında derin bir ızgara yapın.
Soğanı doğrayın; yeşil biber, kırmızı tatlı biberi ve sarı tatlı biberi küçük küpler halinde doğrayın; yeşil, kırmızı ve turuncu biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve ince iplikler halinde doğrayın.
Tüm marineleri karıştırdıktan ve iyice karıştırdıktan sonra pomfret'i yaklaşık 10 dakika marine edin.
Mısır nişastasını eşit şekilde batırın.
Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin ve yaklaşık 180 derece ısıtın, daha sonra pomfret ilave edin ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın, yüksek ateşe getirin ve yüzey altın sarısı ve gevrek olana kadar yaklaşık 1 dakika kızartın.Yağlı tabağı çıkarın.
Bir tencere daha alın, biraz yağ ilave edin, doğranmış soğanı ilave edin ve güzel kokuluncaya kadar kızartın, bütün baharatları ilave edip kaynatın, yeşilbiber, kırmızı tatlı biber, doğranmış sarı biber ve tüm pulları ilave edip tekrar kaynayana kadar pişirin. Ateşi söndür.
Ardından kızarmış balığın üstüne biraz kişniş ekleyerek süsleyin.
gerçekleştirmek.
