Malzemeler
ot sazan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates, 1 yeşil soğan, zencefil, kereviz, kereviz
Ot sazanı nasıl dondurulur 1 Ot sazanı öldürün, yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve en az 15 dakika uygun miktarda tuzla marine edin
2 Diğer malzemeleri hazırlayın: taze soğan + domates + kereviz + zencefil
3 Domatesleri küçük parçalar halinde kesin, yeşil soğanları dilimlere ayırın, kerevizi parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin
4 Tencereyi ısıtın ve biraz yağ ekleyin
5 Arpacık soğanı ve zencefili sote edin
6 Balık parçalarını dökün
7 Renk değişene kadar kızartın
8 Uygun miktarda ılık su ekleyin
9 Su daha fazla olabilir, balık çorbası daha fazla, balık jölesi daha fazla olacak
10 Tavayı kapatın ve çorba süt beyazı olana kadar pişirin
11 Domates ve kereviz dilimlerini ekleyin
12 Kapağı orta-düşük ateşte değiştirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin
13 Servis yapın ve soğumaya bırakın
14 Plastik sargı ile örtün ve bir gece buzdolabına koyun
15 Ertesi gün tatlı ve lezzetli ot sazan jölesinin tadını çıkarın. Kristal berraklığındaki jölenin balık etinden daha iyi olduğunu söylemeyeceğim
-
- Kızılcık Fasulyesi Ezmesi
-
- Kış Kavun ve Sebzeler
-
- Molar Kek
-
- Meyve balıkçılığı
-
- Soğuk zencefil ve lotus kök dilimleri
-
- Buharda pişmiş lahana eti
-
- Tavada Kızartılmış Karnabahar Domuz Göbekli
-
- Üç Taze Tofu
-
- Kaya Şekeri Tremella Armut Suyu
-
- Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Tarih rulosu
-
- İki kez pişmiş domuz eti
