Malzemeler
Yumurta
3
Hamur tatlısı unu
400 g
Aksesuarlar Maya 3g su, tuz, şeker, börülce, kıyma, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, hafif soya sosu, doğru miktarda
Börülce etli çörek uygulaması 1 Buharda pişirilmiş çörek hammaddeleri: hamur tatlısı tozu, yumurta, maya, su, tuz, şeker Mayayı çözmek için ılık su (el sıcaklığı yeterlidir), mayayı harekete geçirmek için 3 dakika bekletin, yumurta, tuz, şeker dökün Hamur tatlısı unu
2 Kabarık hale getirmek için yemek çubuklarını kullanın.
3 El ile "üç ışık" elde etmek için yoğurun (pota ışığı, yüzey ışığı, el ışığı)
4 Hamuru açın
5 Kokusuz yağ ekleyin Fıstık yağı veya susam yağı yerine zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanılması tavsiye edilir.
6 Tekrar yoğurun ve pürüzsüz hale getirin
7 Sıcak bir yerde fermente edin (fermantasyonun uygun olup olmadığını belirleyin, parmaklarınızı una mı yoksa suya mı daldırın ve hamurun içine yerleştirin. Sadece geri çek)
8 Buharda pişmiş doldurulmuş doldurma malzemeleri: börülce, kıyma, yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, şeker, yumurta Dolma doldurulmuş çörekler yapmak: tüm malzemeleri bir araya getirin
9 Tek yönde kuvvetlice karıştırın
10 Mayalanmış hamuru küçük parçalara ayırın ve ortasından ince ve kalın erişte şeklinde yuvarlayın ve dolguyu sarın
11 Çörek görünümü
12 Her şeyi sarın ve 20 dakika uyanın, 12 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ateşi kapatın ve yemek için çıkarmadan önce 2 dakika buharda pişirin
-
- Kötü bisküviler
-
- Çifte Yolsuzluğun Yakınsaması
-
- Pastırmalı Pizza
-
- Balkabağı, Kırmızı Hurma ve Cevizli Çörek
-
- Kırmızı Mayalı Pirinç Sıcak Erişte Kek
-
- Renkli biberli kızarmış balık
-
- Üç renkli çiçekli manto
-
- Çiçek Jambonlu Ekmek
-
- Kar bezelyeli kızarmış domuz eti
-
- Yumurta aromalı susamlı bisküviler
-
- Sütlü Tofu Tost
-
- Sade Çorbada Kuşkonmaz
