Tofu Beyin - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: Malzemeler: 2 kutu yumuşak tofu (veya lakton tofu). Malzemeler: 3 et jujubes, 2 shiitake mantarı, birkaç porcini mantarı, birkaç tavuk köknar mantarı, 6 tarak, 1 pişmiş mısır, birkaç kuru karides ve biraz kişniş. Baharat: deniz mahsulleri soya sosu, acı biber yağı.
2. Mantarı ve yabani dağ mantarını ıslatın ve tarakları yıkayın.Burada, yabani dağ mantarı çamur ve kum içerdiğinden, yabani dağ mantarını temizledikten sonra, ıslatmak için tuz eklemeniz gerektiğine dikkat edilmelidir, böylece temiz olacaktır, aksi takdirde tadı olmayacaktır. . Suyu dökmeyin, sonra kullanın.
3. Tofuyu kutudan çıkarın ve 15 dakika buharda pişirmek için bir buharlayıcıya koyun.
4. Zencefil ve sarımsağı kıyın, hünnap, mantar ve yabani mantarları kıyın ve tarakları ipek haline getirin.
5. Tencereye yağı koyun, güzel kokulana kadar doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin, ardından kıyılmış hünnap, deniz tarağı, kıyılmış yabani mantar, kıyılmış mantar ve mısır tanelerini ekleyin.
7. Tazeliği artırmak için biraz deniz ürünleri soya sosu ekleyin.
8. Tofuyu koyulaştırmak için su kaynatıldıktan sonra en önemli şey marine etmektir, bu nedenle turşunun çok kuru olmaması gerekir.
9. Tofu buharlı pişiriciden çıkarın Su bu sırada çıktı Suyu boşaltın.
10. Turşuyu buharda pişirilmiş soya peyniri üzerine dökün, damak tadınıza göre karides kabuğu, acı biber yağı, kişniş ve çok besleyici bir soya peyniri ekleyin.
