g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Boğa kurbağası kafası, soyulmuş, yıkanmış ve parçalara ayrılmış. Yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kuru nişasta, yarım yemek kaşığı yemeklik sıvı yağ ve yarım çay kaşığı karabiber elinizle kullanın ve 10 dakika marine edin.
2 Kestaneleri yaklaşık 10 dakika suda haşlayın ve daha sonra kullanmak için soğuk suyu alın.
3 Kızartma tavası 8 dakika sıcağa ısıtıldığında, kurbağayı dökün ve yüksek ateşte kızartın.Kolayca çevirmeyin.Bir süre kadar kızartın ve tava sapıyla hafifçe çevirin, ardından kenarları hafif sarı olana kadar çubuklarla hafifçe çevirin.
Kestaneyi içine koyun ve bir süre kızartın, kabuğu hafifçe çıtır olana kadar kızartın ve sonra çıkarın.
5 İyice kızartın ve yağ kontrolünü çıkarın.
6 Ayrı bir yağ tavasına az miktarda yağı koyun, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip birlikte soteleyin.
7 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, kaya şekeri ekleyin ve kaynatın.
8 Kurbağayı koyun, kestaneyi kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 5 dakika pişirin.
9 adet yeşil ve kırmızı biber küçük halkalar halinde kesilerek bir kenara bırakılır.
Suyu 10 yüksek ateşte toplayın, yeşil ve kırmızı biber halkasını tamamen kurumayınca ilave edin, karıştırın ve pişene kadar kavurun.
11 Suyu toplamak için taştan bir tencereye aktarın ve son olarak üzerine yeşil soğan serpin.
12 bitmiş ürün. Başlamak! Koku taşıyor!